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Acabamos de receber os Bonarda das parcelas El Barranco e El Mirador, completando a coleção dos vinhos de vinhedo único de El Enemigo.
Explore a diversidade dos vinhos de Bonarda de El Enemigo
A Bonarda sempre foi uma das uvas favoritas dos imigrantes italianos que chegaram a Mendoza no final do Séc. XIX, produzindo vinhos mais leves e terrosos que os profundos Malbec. Alejandro Vigil quis com esta linha de novos vinhos mostrar ao mesmo tempo as qualidades da uva Bonarda e a expressão de 4 diferentes terroirs de Mendoza. A produção é bastante limitada, rendendo apenas cerca de 600 caixas de cada “cru” por ano.
O El Barranco combina suculentas notas de frutas maduras com um interessante toque terroso. O El Mirador, por sua vez, é talvez o mais elegante entre os quatro vinhos, com taninos incrivelmente sedosos e as notas de fruta um pouco mais contidas. O vinho da parcela Los Paraísos mostra notas de especiarias e balsâmicas, lembrando alguns vinhos italianos. Já o La Esperanza é o vinho que talvez tenha o maior frescor, perfeitamente equilibrado com as notas de frutas negras.
São todos vinhos deliciosos e gastronômicos, além de uma interessante escolha para uma degustação horizontal para comparar as qualidades de cada parcela e entender melhor o potencial da uva Bonarda plantada em Mendoza.
Com 94 pontos de James Suckling, o Bonarda Single Vineyard La Esperanza 2020 tem uma cor brilhante, denotando juventude e frescor. É suculento e tem uma textura mais elegante do que a maioria dos outros Bonardas. Foi elaborado com uvas de San Martín, no leste de Mendoza, em solos profundos, arenosos e argilosos que entregam grande finesse. Um tinto de pequena produção - apenas 7.700 garrafas para todo o mundo.
Esse Bonarda, elaborado por Alejandro Vigil, vem de vinhas com aproximadamente 70 anos. Localizadas em uma região mais quente e com solo mais arenoso, o que confere ao vinho aromas mais florais, de rosas e frutas vermelhas. Na boca possui toda tipicidade de um Bonarda de baixa produção com muita concentração de frutas vermelhas em compota, complexidade e ótima persistência.
El Mirador provém do vinhedo que lhe dá o nome, situado em Rivadavia, com solos de areia e argila, com vinhas de mais de 90 anos. Com uma produção minúscula de menos de sete mil garrafas, é um Bonarda único, com finesse e complexidade. Para preservar a tipicidade da casta e do terroir, o envelhecimento ocorre em foudres antigos, proporcionando um perfeito equilíbrio entre a fruta e a madeira. O resultado é um vinho que reflete a mais pura expressão da Bonarda - coloração rubi intensa, aromas de frutas vermelhas em compota, perfeitamente integradas com notas de especiarias e boca agradável com taninos finos, final longo e persistente.
Los Paraísos fica em um antigo leito de rio em Rivadavia e tem uma mistura de solos de argila e cascalho. Mais denso e mais escuro que muitos Bonardas, os aromas apresentam notas de amoras, ameixas, notas balsâmicas e ervas. De corpo médio e taninos finos, o vinho é "suculento, carnudo e delicioso" para James Suckling que classificou a safra 2020 com 94 pontos.
