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Saiba quais são os rótulos mais indicados para tomar e harmonizar com os pratos desta estação
Um bom vinho cai bem em qualquer ocasião e embora muitos associem seu consumo aos dias frios, uma taça de vinho é uma excelente pedida para o verão, já que o frescor e o sabor da bebida combinam incrivelmente com as altas temperaturas desta estação. Os vinhos de verão ideais para servir no almoço, no jantar, na piscina, ao ar livre ou como aperitivo, são os espumantes, o vinho branco, o vinho rosado e até mesmo os vinhos tintos mais leves.
Como esta bebida é bastante versátil e tem diversos estilos e nuances, na hora de escolher o vinho ideal para apreciar nos dias mais quentes, o mais indicado é optar por um vinho jovem, frutado, com menos taninos, teor alcoólico moderado e boa acidez.
Para te ajudar a encontrar o vinho perfeito para harmonizar com os pratos típicos desta temporada e o calor da estação, a Mistral traz uma lista completa com os melhores vinhos para o verão. Confira!
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Um espumante nacional cheio de frescor e classe, Vallontano Brut é uma ótima companhia para carnes brancas ou peixes delicados. A temperatura de serviço ideal para beber e apreciar todas as qualidades deste cativante espumante brut é entre 7 e 9 graus Celsius.
Elaborado através do método Charmat, este espumante brasileiro de sabor frutado não pode ficar de fora da lista dos melhores vinhos de verão, já que combina perfeitamente com os pratos da época, além disso, Vallontano é um vinho espumante com ótima relação qualidade e preço.
Vallontano Espumante Brut (Vallontano) Espumante, Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%), Brasil Este fantástico espumante de Vallontano é elaborado com as uvas Pinot Noir e Chardonnay - as mesmas utilizadas em Champagne. De bastante classe: seco, cheio de fruta e muito saboroso. Uma deliciosa pedida como aperitivo ou mesmo para acompanhar entradas e carnes brancas. Uma ótima descoberta! R$ 119.9
Indiscutivelmente, Pol Roger Brut é um dos melhores vinhos de verão. Produzido através do método Champenoise, este saboroso espumante francês vai bem como aperitivo e também é perfeito para acompanhar pratos leves.
Além de ser um grande clássico entre os vinhos espumantes, Pol Roger Brut arrematou 92 pontos na avaliação de Robert Parker, inclusive, este formidável champagne figura constantemente nas listas dos melhores espumantes do mundo devido a sua qualidade incomparável. A temperatura de serviço ideal para servir o champagne Pol Roger Brut é de 9 a 11 graus Celsius.
Champagne Pol Roger Brut Réserve (Pol Roger)
Espumante, Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, França
Este sofisticado Champagne foi escolhido para os dois casamentos da família real britânica. É um assemblage de vinhos elaborados com uvas colhidas em grande parte de vinhedos Grand Cru e Premier Cru, com adição de 25% de vinhos reserva, de safras antigas. Envelhece longos anos nas frias caves de Pol Roger, o que lhe confere muita classe e complexidade. Sem dúvida, uma grande referência em Champagne artesanal.
R$ 999.91
Um vinho branco suculento, saboroso e refrescante, Saint Felicien Sauvignon Blanc é mais uma criação de sucesso de Catena Zapata. Este exemplar de grande personalidade é produzido com uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Mendoza.
A leveza deste formidável vinho argentino combina plenamente com o clima de verão, inclusive Saint Felicien é perfeito para harmonizar com peixes, vegetais e frutos do mar, além disso, é ideal para consumir a uma temperatura entre 5 e 7 graus Celsius. Por ser elaborado sem passagem por barricas de carvalho, é um exemplar cheio de frescor e com um incrível toque mineral, portanto, um excelente vinho de verão.
Saint Felicien Sauvignon Blanc 2022 (Catena Zapata) Branco, 100% Sauvignon Blanc, Argentina Elaborado sem passagem por barricas de carvalho para mostrar toda a exuberância das notas de fruta cítrica típicas desta uva, o Saint Felicien Sauvignon Blanc combina um sofisticado toque mineral com grande frescor e elegância. Um branco cativante, suculento e fácil de gostar. R$ 187.56
Catena Chardonnay é um vinho branco premiado que tem a cara do verão. Elaborado 100% com a uva Chardonnay, este vinho Catena Zapata conquistou boa parte da crítica especializada e 92 pontos de James Suckling na safra de 2022, além do mais, é uma excelente escolha para combinar com aperitivos, peixes e aves.Um vinho concentrado, delicioso e de grande elegância, ideal para consumir nos dias mais quentes com uma temperatura de serviço de 11 a 13 graus Celsius. Inclusive, Catena Chardonnay é um verdadeiro achado entre os vinhos da América do Sul.
Catena Chardonnay 2023 (Catena Zapata) Branco, Chardonnay, Argentina Catena Chardonnay é uma das grandes referências para brancos maturados em barricas de carvalho produzidos na América do Sul, mostrando muita concentração e finesse. Sempre recebe ótimas notas da imprensa especializada, tendo sido chamado de "delicioso" pela revista Wine Spectator. Um excelente branco com um bouquet cativante de frutas brancas e nota mineral. Na boca é macio e pleno, com frutas maduras, mel, baunilha e um agradável e sutil toque tostado. R$ 212.65
O vinho Chardonnay de Los Vascos tem o frescor na medida para você se refrescar nos dias quentes. É um vinho branco leve, aromático, convidativo e fácil de gostar. Produzido com uvas colhidas de vinhedos selecionados no Vale de Colchagua, este vinho chileno é um excelente aperitivo, também é uma ótima companhia para peixes e frutos do mar.Recebeu 91 pontos de James Suckling na safra de 2022. Além de ser extremamente saboroso, sem dúvida, é um dos vinhos de verão com melhor relação qualidade e preço.
Los Vascos Chardonnay 2023 (Viña Los Vascos - Barons de Rothschild) Branco, Chardonnay (100%), Chile Este cativante Chardonnay é elaborado com uvas plantadas no vale do Colchagua em uma parcela que é refrescada pelas frias brisas do Pacífico. O vinho não passa por barricas de carvalho para manter a pureza da fruta, mas parte do vinho é maturado "sur lie" para conferir ao branco mais corpo e um delicioso toque cremoso no palato. Um Chardonnay saboroso e versátil, para ter sempre em casa. R$ 175.01
O vinho australiano Classic Dry White de Vasse Felix conquistou 91 pontos de James Halliday na safra de 2019 e não é de se surpreender, já que este belo exemplar elaborado com um blend das uvas Sémillon e Sauvignon Blanc exibe um frescor sem igual.
Este saboroso vinho branco é indicado para harmonizar com queijos frescos, pratos leves, peixes e mariscos. Sua temperatura de serviço ideal é de 11 a 13 graus Celsius. Decisivamente, é um exemplar perfeito para degustar nos dias mais ensolarados.
Vasse Felix Classic Dry White 2019 (Vasse Felix) Branco, 70% Semillon e 30% Sauvignon Blanc, Austrália O Classic Dry White é um branco elaborado com 70% Semillón e 30% Sauvignon Blanc, uma combinação de uvas típica dos brancos de Bordeaux. As uvas são cultivadas de forma orgânica e o vinho não passa por barricas para manter os aromas de fruta. Fresco, saboroso e repleto de notas de frutas cítricas, é um branco para ter sempre em casa. R$ 250.29
Mercurey é um vinho Chardonnay que mostra grande equilíbrio, concentração e elegância, é uma ótima pedida para apreciar com peixes e frutos do mar.
Produzido por Faiveley, um dos produtores mais aclamados da região da Borgonha, este saboroso vinho branco é perfeito para beber nos dias mais quentes ou até mesmo para presentear alguém em ocasiões especiais. Certamente, a excelente relação qualidade e preço faz deste exemplar um dos melhores vinhos de verão.
Faiveley Mercurey Blanc 2020 (Faiveley) Branco, Chardonnay (100%), França Uma das melhores relações qualidade/preço da Borgonha, elaborado por Faiveley, um grande especialista em Mercurey. Saboroso e de boa concentração, com elegância e muito equilíbrio. R$ 599.06
Insigne Aperitif de Viña Carmen é um vinho rosado acessível e de excelente qualidade. Leve, fresco e versátil, é a companhia perfeita para entradas, camarão, embutidos, salmão, saladas, frutas, peixes em geral e frutos do mar.
Elaborado com um delicioso corte das uvas Cabernet Sauvignon e Syrah, este cativante rosé é um vinho de verão indicado para consumir a uma temperatura de 7 a 9ºC. Por combinar com uma variedade de pratos e com altas temperaturas, é um dos vinhos de verão que não podem faltar na adega.
Carmen Insigne Aperitif Cabernet Sauvignon Rosé 2022 (Viña Carmen) Rosado, Cabernet Sauvignon (85%) e Syrah (15%), Chile O vinho rosado da Carmen sempre foi um êxito. Fresco, leve, delicado e versátil, pode ser tomado na piscina bem geladinho, mas também pode acompanhar uma infinidade de pratos como saladas, peixes, salmão, camarão, embutidos, entradas etc. Um rosé para ter sempre na geladeira. R$ 97.23
Um grande sucesso entre os vinhos da Provence, é a companhia certa para entradas, saladas, carnes brancas, mariscos, ceviches, queijos frescos e embutidos.
Na boca, é seco e com boa acidez, grande leveza e mineralidade, que certamente está entre os mais saborosos rosados do planeta.
Château Routas Rosé 2023 (Château Routas) Rosado, Cinsault (46%), Grenache (30%), Syrah (15%) e Cabernet Sauvignon (9%)., França Provavelmente a melhor compra do mundo entre os rosados para James Suckling, o rosé do Château Routas é um verdadeiro achado. Refrescante, complexo e cativante, combina aromas de frutas brancas e do bosque com um delicioso toque mineral no palato. Um rosé da Provence imperdível, que certamente está entre os mais saborosos rosados do planeta. R$ 250.29
As uvas com menos taninos dão origem a vinhos mais leves e frescos, como um Pinot Noir, Carménère ou Cabernet Franc, por exemplo.
Um dos melhores vinhos tintos de verão, Padrillos, é elaborado 100% com a casta Pinot Noir, suas uvas são colhidas em vinhedos próprios no Valle de Uco, Gualtallary.
Este cativante vinho argentino de Ernesto Catena foi avaliado com 90 pontos por James Suckling na safra de 2019, além do mais, este tinto alegre, tem um delicioso toque cremoso e o frescor necessário para você se refrescar no verão. Uma grande barganha entre os vinhos do Novo Mundo.
Padrillos Pinot Noir 2022 (Tikal - Ernesto Catena) Tinto, Pinot Noir (100%), Argentina A linha Padrillos de Ernesto Catena é um dos grandes achados do vinho argentino. Este Pinot Noir é alegre e repleto de notas de frutas silvestres e especiarias. Em boca a presença de frutas e especiarias se repete e o resultado é um vinho saboroso, fresco, alegre e gastronômico, perfeito para as mais diversas ocasiões e harmonizações. R$ 162.47
O tinto Amayna já foi apontado como o “melhor vinho do Novo Mundo” pela prestigiada revista Decanter.
Este vinho chileno premiado coleciona altas notas da crítica — o melhor Pinot Noir do Chile — harmoniza perfeitamente com pato, carne de caça, cordeiro, carnes brancas, massas e risotos.
Amayna é um vinho tinto potente, elegante, saboroso e complexo. Seu grande frescor convida para um brinde no calor escaldante do verão.
Amayna Pinot Noir 2020 (Garcés Silva Family Vineyards - Amayna, Boya) Tinto, Pinot Noir (100%), Chile Desde seu nascimento, há 20 anos, o famoso Amayna Pinot Noir tem sido considerado o melhor e mais elegante Pinot Noir do Chile. Ele foi uma descoberta pioneira da Mistral — a primeira importadora da vinícola em todo o mundo. Desde então, a cada safra o tinto vem ganhando em elegância e complexidade, com vinhedos que estão se tornando mais velhos. É um vinho gastronômico, de textura aveludada e longo final de boca, que combina muito bem com carnes, massas e risotos. R$ 413.38
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