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    • Um bom vinho de Beaujolais combina suculentas notas de frutas maduras com um delicioso frescor no palatoElaborados com a uva Gamay, os vinhos são um pouco mais leves que os produzidos com a Pinot Noir no coração da Borgonha, a Côte d’Or.

       
      Beaujolais tecnicamente pode ser considerada como parte da Borgonha, mas o solo, a topografia e o clima são tão particulares nesta região, e a uva que melhor se adapta a este terroir é a Gamay e não a Pinot Noir. Os solos de granito são ideais para o cultivo desta uva, sendo capaz de originar vinhos realmente deliciosos.


      Existem 12 denominações em Beaujolais: a maior, que engloba quase a metade dos vinhos produzidos é Beaujolais. A segunda, de maior prestígio que Beaujolais, é a Beaujolais-Villages, formada por vinhedos plantados em 39 Villages (vilarejos) diferentes. Representa 25% de todo o vinho produzido na região. As 10 denominações restantes são os famosos “Crus” de Beaujolais. Estes são os mais prestigiosos vinhos da região, mostrando mais complexidade, profundidade e capacidade de envelhecimento. Indo de norte para sul, temos: St-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Regnié, Brouilly, e Côte De Brouilly. 

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