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    Capofaro Malvasia di Salina 2011 - 500 ml

    Capofaro Malvasia di Salina 2011 - 500 ml

    500ml

    Tasca d’Almerita

    "Vinícola européia do ano" em 2019 pela Wine Enthusiast.

    Código 25994

    R$ 626,66

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    Sobre o vinho

    Desde o ano 588 A.C. a paradisíaca ilha Salina, hoje patrimônio da Unesco, dá origem a um delicioso vinho de sobremesa elaborado com a casta Malvasia, chamado antigamente de Vinho dos Vulcões. Este verdadeiro néctar é elaborado com uvas Malvasia passificadas, resultando em um vinho repleto de belíssimas notas de menta, casca de laranja e flores, segundo Robert Parker. O vinho, que também mostra uma sofisticada veia mineral, é uma interessante opção para acompanhar foie gras e sobremesas.

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    Sobre o vinho

    Desde o ano 588 A.C. a paradisíaca ilha Salina, hoje patrimônio da Unesco, dá origem a um delicioso vinho de sobremesa elaborado com a casta Malvasia, chamado antigamente de Vinho dos Vulcões. Este verdadeiro néctar é elaborado com uvas Malvasia passificadas, resultando em um vinho repleto de belíssimas notas de menta, casca de laranja e flores, segundo Robert Parker. O vinho, que também mostra uma sofisticada veia mineral, é uma interessante opção para acompanhar foie gras e sobremesas.

    Características

    País

    Itália

    Região

    Sicília

    Safra

    2011

    Uva

    Malvasia (100%)

    Volume

    500ml

    Teor alcoólico

    10,5

    Temperatura de Serviço

    06 a 09ºC

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Pronto para consumo

    Vinificação

    Em tanques de aço, com controle de temperatura. Não ocorre fermentação malolática para manter o frescor do vinho. Açúcar residual 162g/ litro.

    Vinhedo

    Vinhedos próprios na ilha de Salina.

    Maturação

    Maturado 6 meses em tanques de aço e 4 meses em garrafa antes de ser comercializado.

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