Ca' del Bosco

Ca' del Bosco é simplesmente o 2º melhor produtor de vinhos de toda a Itália para o Gambero Rosso, o mais reputado guia do país. Ca' del Bosco faz parte da vanguarda dos produtores de vinho italianos que reestabeleceram o prestígio da península na produção de vinhos de altíssima qualidade. Idealizada por Maurizio Zanella, a impecável vinícola produz espumantes Franciacorta que rivalizam as melhores cuvées de Champagne, além de tintos e brancos fantásticos, que certamente estão entre os melhores de toda a Itália.

A produção de vinhos segue um cuidado e perfeccionismo não encontrados nem mesmo entre as maiores estrelas do mundo do vinho. A degola é feita em uma câmara livre de oxigênio. As uvas são lavadas em um “SPA” patenteado e depois fermentam com leveduras indígenas, cultivadas na própria vinícola. Os vinhos, impecáveis, estão entre os melhores de todo o Velho Mundo.

Entre os brancos, o Corte del Lupo é um corte que combina Chardonnay e Pinot Bianco em um vinho rico, complexo, aromático e de grande elegância. O Chardonnay, elaborado em minúsculas quantidades, é apreciado na Itália com a mesma reverência dos maiores brancos da Borgonha.

Os tintos não ficam atrás, combinando profundidade e elegância de uma maneira quase mágica. O Corte del Lupo tinto, um corte bordalês típico de clima frio, que matura quase 3 anos antes de ser comercializado, é um dos vinhos mais irresistíveis do norte da Itália, enquanto o celebrado Maurizio Zanella Rosso del Sebino mostra a mesma classe e complexidade de um Cru Classé de Bordeaux.

Ca' del Bosco elabora com cuidados artesanais vinhos profundos e complexos, que mostram de maneira brilhante o terroir da Lombardia.

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