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pontos
4500ml
Graham’s
Código 36820
Este espetacular Colheita comemora os mais de 25 anos de carreira do celebrado enólogo Charles Symington, que em 1997 ainda estava aprendendo a produzir grandes vinhos com seu pai Peter Symington. Peter selecionou uma pequena parcela do Porto Vintage da excepcional safra de 1997 para envelhecer por longos anos em barricas de carvalho. 25 anos depois, Charles selecionou as barricas restantes para engarrafar um soberbo Single Vintage Tawny, que recebeu nome de “O Aprendiz” e mereceu impressionantes 97 pontos de James Suckling. Complexo, com atraentes notas de marzipã e casca de laranja, é um tawny inesquecível.
pontos
James
Suckling
1997
pontos
Wine
Enthusiast
1997
pontos
Wine
Spectator
1997
pontos
Robert
Parker
1997
Harmonização
Este espetacular Colheita comemora os mais de 25 anos de carreira do celebrado enólogo Charles Symington, que em 1997 ainda estava aprendendo a produzir grandes vinhos com seu pai Peter Symington. Peter selecionou uma pequena parcela do Porto Vintage da excepcional safra de 1997 para envelhecer por longos anos em barricas de carvalho. 25 anos depois, Charles selecionou as barricas restantes para engarrafar um soberbo Single Vintage Tawny, que recebeu nome de “O Aprendiz” e mereceu impressionantes 97 pontos de James Suckling. Complexo, com atraentes notas de marzipã e casca de laranja, é um tawny inesquecível.
Produtor
Graham’s
País
Portugal
Região
Porto
Safra
1997
Tipo
Porto
Uva
Corte clássico
Volume
4500ml
Temperatura de Serviço
12 a 14°C
Corpo
Muito Encorpado
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação durante 2 a 3 dias, interrompida pela adição de aguardente (fortificação). Repouso em balseiros por mais ou menos 2 e 3 anos antes do envelhecimento em barricas menores.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios, de cinco quintas icônicas no Vale do Douro: Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e a Quinta do Vale de Malhadas.
Maturação
Maturado por mais de 25 anos em pipas de carvalho velho de 550 litros.
Harmonização
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