Graham's Blend N12

Sobre o vinho

O Blend Nº12 desafia as ideias tradicionais do que deve ser um porto rubi. O enólogo principal, Charles Symington, aventurou-se nas vinhas de maior altitude para encontrar as parcelas perfeitas para este fresco blend de rubi. A colheita ocorreu à meia-noite para evitar as altas temperaturas diurnas – o horário que deu nome ao Blend Nº12. Combinação de altitude, colheita cuidadosa e fermentação a frio que confere ao Blend Nº12 o seu distinto perfil fresco, leve e aromático. Versátil e delicioso para coquetéis.

Harmonização

Para coquetel: Graham's Blend Nº12 sobre uma gener

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Graham’s

País

Portugal

Região

Douro

Tipo

Porto

Uva

Touriga Nacional

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

Fermentação tradicional com controle de temperatura. Fortificado (com aguardente neutra 77%), parando a fermentação que preserva a doçura natural do vinho.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados no Douro. Colheita noturna para extrair o máximo de frescor.

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Pontuação

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Graham's Blend N12