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pontos
Gran Enemigo El Cepillo 2017
750ml
El Enemigo
Código 34529
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750ml
El Enemigo
Código 34529
Criado pelo cultuado enólogo Alejandro Vigil, o fantástico Gran Enemigo El Cepillo é elaborado com uvas de vinhedos localizados a cerca de 1.300 metros de altitude - a Cabernet Franc é proveniente de San Carlos e cultivada em altas densidades em solos de fundo calcário. É um vinho elegante e complexo em seus aromas, concentrado e de longa persistência em boca.
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Antonio
Galloni
2017
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Antonio
Galloni
2017
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Robert
Parker
2017
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James
Suckling
2017
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Tim
Atkin
2017
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Wine
Enthusiast
2017
pontos
Decanter
2017
Harmonização
Criado pelo cultuado enólogo Alejandro Vigil, o fantástico Gran Enemigo El Cepillo é elaborado com uvas de vinhedos localizados a cerca de 1.300 metros de altitude - a Cabernet Franc é proveniente de San Carlos e cultivada em altas densidades em solos de fundo calcário. É um vinho elegante e complexo em seus aromas, concentrado e de longa persistência em boca.
Produtor
El Enemigo
País
Argentina
Região
Mendoza Valle De Uco
Safra
2017
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Franc (85%) e Malbec (15%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação em barricas de carvalho com temperatura controlada. Maceração a frio por 5 dias. Maceração média de 23 dias com apenas 30% dos cachos inteiro, realizada em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso. 5 épocas de colheita diferentes.
Vinhedo
Uvas provenientes do vinhedos El Cepillo, localizados em San Carlos na Mendoza. Vinhedos plantados a cerca de 1.300 metros de altitude.
Maturação
Maturado por 15 meses em foudres de 100 anos.
Harmonização
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