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    Ruvido Newcarbo Bianco 2020

    Ruvido Newcarbo Bianco 2020

    750ml

    Ruvido

    Código 35536

    De R$ 407,11

    R$ 203,55

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    Sobre o vinho

    Um vinho com buque direto e decisivo! Matias e Alessio buscaram apresentar um vinho fácil de beber, alegre e despojado. Por isso mesmo que combinaram estilos de fermentação para alcançar tal objetivo. Repleto de notas cítricas combinadas com frutas tropicais, zest de limão e melão. Na boca causa surpresa com sua acentuada acidez que é muito bem equilibrada com as notas salinas. Um vinho que fascina pela sua excentricidade com as notas cítricas permanecendo na boca durante longos minutos.

    Harmonização

    • Frutos do Mar e Peixes.
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    Sobre o vinho

    Um vinho com buque direto e decisivo! Matias e Alessio buscaram apresentar um vinho fácil de beber, alegre e despojado. Por isso mesmo que combinaram estilos de fermentação para alcançar tal objetivo. Repleto de notas cítricas combinadas com frutas tropicais, zest de limão e melão. Na boca causa surpresa com sua acentuada acidez que é muito bem equilibrada com as notas salinas. Um vinho que fascina pela sua excentricidade com as notas cítricas permanecendo na boca durante longos minutos.

    Características

    Produtor

    Ruvido

    País

    Itália

    Região

    Abruzzo

    Safra

    2020

    Uva

    Passerina

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    10

    Temperatura de Serviço

    7 a 9ºC

    Corpo

    Leve

    Sugestão de decantação

    Não

    Vinificação

    Uvas colhidas a mão, metade fermenta durante 15 dias de forma semi-carbônica e a outra metade durante 2 dias com maceração pelicular. Ambos fermentam naturalmente com as próprias leveduras. Montados depois da primeira trasfega.

    Vinhedo

    Solos argilo-arenosos. Orgânico com abordagens biodinâmicas.

    Maturação

    Tanques de fibra de vidro durante 5 meses.

    Harmonização

    • Frutos do Mar e Peixes.
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