Saint-Romain En Jarrons 2015
750ml
Deux Montille
Código 31016
Este produto é destinado a adultos
Parcele em até 6x Sem Juros. Parcela mínima de 99 reais.
750ml
Deux Montille
Código 31016
Saint-Romain é uma denominação de alta elevação, cercada por uma cadeia de montanhas e solos de calcário com argila, ótimos para a casta Chardonnay. O Le Jarron é elaborado com uvas de vinhas antigas do "lieu dit" Le Jarron (80%) e do "Sous Roches". O vinho é maturado por 12 meses, mas não passa por barricas de carvalho novo para conservar sua riqueza aromática. Um branco muito fino e equilibrado.
Saint-Romain é uma denominação de alta elevação, cercada por uma cadeia de montanhas e solos de calcário com argila, ótimos para a casta Chardonnay. O Le Jarron é elaborado com uvas de vinhas antigas do "lieu dit" Le Jarron (80%) e do "Sous Roches". O vinho é maturado por 12 meses, mas não passa por barricas de carvalho novo para conservar sua riqueza aromática. Um branco muito fino e equilibrado.
Produtor
Deux Montille
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2015
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Depois de uma prensagem delicada vinificação tradicional com controle de temperatura. Parte em tanque de aço e outros 15% direitamente em barrica de carvalho onde sofre batonnage par acolocar em suspensão as borras e trazer mais complexidade ao vinho. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedos próprios na area do vilarejo de Saint-Romain, no Sul da Côte de Beaune. Solos argilosos calcários. Rendimentos limitados.
Maturação
15% do vinho pasa uns 6 meses em carvalho de segundo e terceiro uso.
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