Sessantanni Rosé 2023

Sobre o vinho

O Sessantanni é um dos mais luxuosos rosés da Itália. A versão rosada do cultuado tinto pugliese – o mais famoso e disputado entre todos os Primitivo di Manduria – é feita com uma leve prensagem das uvas, seguida de uma vinificação sem contato com as cascas. Uma parte do vinho (30%) matura em barricas de carvalho sem tosta por 3 meses. Rico, fresco e de ótima complexidade, é um rosé gastronômico, capaz de acompanhar uma refeição completa. A garrafa artesanal foi criada especialmente para o vinho. Um belíssimo presente.

Pontuações

96
pontos

Luca
Maroni
2023

Harmonização

Peixes, frutos do mar, saladas e carnes brancas.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

San Marzano

País

Itália

Região

Puglia

Safra

2023

Tipo

Rosado

Uva

Primitivo (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

09 a 11ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente, seguidas de uma prensagem suave sob atmosfera de gases inertes, garantindo a preservação dos aromas. A primeira fração do mosto é imediatamente separada, e a fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 16-18°C, realçando a pureza e frescor do vinho.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos próprios situados na denominação de Salento, com uma densidade de plantio de 4.500 videiras por hectare, a aproximadamente 100 metros acima do nível do mar. O solo, de textura média e predominantemente arenosa, contém uma boa quantidade de pedras e fragmentos rochosos, proporcionando drenagem eficiente e condições ideais para o cultivo das vinhas.

Maturação

Maturado por 3 meses, sendo 70% em tanques de aço inoxidável e 30% em barricas de carvalho francês torradas.

Harmonização

Peixes, frutos do mar, saladas e carnes brancas.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Sessantanni Rosé 2023