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    Pol Roger

    Simplesmente um dos maiores nomes em Champagne artesanal de altíssima qualidade, a prestigiosa maison Pol Roger foi fundada em 1849 em Épernay. Seus grandes Champagnes são admirados por especialistas, chefes de estado, reis e rainhas. Pol Roger é um dos maiores proprietários de vinhedos em Champagne, algo raro entre as maisons da região, e produz a cada ano pouco mais de 1,5 milhão de garrafas de Champagnes exclusivos, reconhecidos internacionalmente por sua excelência e estilo único. A produção mantém-se artesanal desde o início, incluindo o processo de girar as garrafas, conhecido por rémuage, que é executado por um pequeno time de profissionais, um dos poucos ainda encontrados em Champagne especializados nesse tipo de trabalho. 


    Além de seu charme particular, as caves subterrâneas de Pol Roger são outro dos fatores que contribuem para a excepcional qualidade dos vinhos. Localizadas a mais de 30 metros abaixo do solo, essas caves proporcionam condições perfeitas para que o Champagne se desenvolva na garrafa, permitindo que a segunda fermentação aconteça devagar para gerar uma perlage delicada e cremosa. Elas também são ideais para a longa maturação dos vinhos, conferindo-lhes complexidade e dando origem a Champagnes fantásticos, como a Cuvée Sir Winston Churchill. Criada para homenagear um de seus mais ilustres admiradores, essa cuvée é elaborada apenas nas melhores safras com um blend secreto de Pinot Noir e Chardonnay de vinhedos grands crus, envelhecendo por vários anos nas caves profundas e frias de Pol Roger. A safra 2015 chegou ao mercado em março deste ano, e foi descrita pelo produtor como o vinho mais encorpado e maduro já lançado pela maison, aquele que “melhor reflete o estilo vintage de Pol Roger que Sir Winston Churchill desfrutou por quase 60 anos.”


    O famoso Pol Roger Réserve Brut é um blend de partes iguais de Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier selecionadas dos melhores terroirs de Champagne, complementado com 25% a 30% de vinhos reservas de três safras anteriores. Após quatro anos de maturação, combina complexidade, equilíbrio e elegância. Em 2019, Pol Roger foi eleita a marca de Champagne mais admirada no mundo por um júri de especialistas da revista Drinks International, confirmando o prestígio da maison, que como poucas segue colecionando gerações de apreciadores.
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