França, tradição e renome em vinhos

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França

Com vinhos grandiosos, a França produz uma enorme variedade de estilos, graças a sua longa tradição vinícola e sua impressionante variedade de denominações e ícones. O país sempre foi motivo de inspiração – e padrão de comparação – para as outras regiões vinícolas do mundo.

Inúmeros dos melhores e mais prestigiados vinhos do mundo são produzidos na França, no maravilhoso Hexágono que possui uma diversidade de terroir invejável, bem como diferentes microclimas e estilos de vinho. As uvas francesas – Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, entre outras – giraram o mundo do vinho e hoje são cultivadas em inúmeras regiões ao redor do mundo.

Muitos dos melhores vinhos franceses primam pela finesse, elegância e complexidade, bem como são apreciados depois de alguns anos de envelhecimento em garrafa. Além de grandes ícones, a França também é lar de ótimas descobertas – mesmo os vinhos franceses mais baratos, quando elaborados por bons produtores, costumam oferecer muito charme e personalidade, em um estilo muito diferente e saboroso.

Com mais de 15 regiões vinícolas e centenas de denominações de origem diferentes, segundo o sistema Apellation d’Origine Contrôlée (AOC), a França se destaca pela imensa diversidade, que não encontra paralelo em nenhum outro país.

Bordeaux, uma das regiões mais famosas, abriga cerca de 60 denominações, abrangendo todos os estilos e categorias de vinhos, desde os mais jovens até aos exemplares mais lendárias. Dentre todas as AOC, destaca-se os elegantes vinhos Saint-Émilio e os tradicionais Pomerol, onde a uva Merlot encontra sua melhor expressão.

Além disso, a região de Champagne também faz parte da França, dando origem a vinhos que caracterizam as celebrações, sendo o espumante mais conhecido em todo o mundo. Os vinhos Champagne, especialmente o rosé, vem conquistando cada vez mais seu espaço ao redor do globo, onde o estilo desses exemplares pode variar muito – os melhores apresentam acidez vibrante e sabores complexos.

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