Harmonização com Queijos - Mistral

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    Harmonização com queijos Parece simples, mas nem tanto

    Queijos e vinhos parecem ser a combinação ideal. No entanto, na prática, achar uma combinação perfeita entre queijos e vinhos nem sempre é uma tarefa fácil. A harmonização pode ser um tanto desafiadora para o vinho, uma vez que no geral os queijos apresentam um sabor forte e intenso, algumas vezes bastante salgado, com muita gordura e elevada acidez. Mas como diziam os antigos mercadores de vinho, servido com queijo, qualquer vinho é fácil de vender! Uma seleção de bons queijos acompanhada por um bom vinho pode ser um experiência muito agradável. Basta escolher um vinho de boa relação qualidade/preço, como tantas boas opções do Novo Mundo, e aproveitar a ocasião para uma boa conversa! Servir um pouco de frutas secas e pães variados também ajuda bastante na combinação com os queijos.

    Harmonização Queijos

    90

    pontos

    Vallontano Espumante Brut

    750ml

    Vallontano Espumante Brut

    Vallontano

    Espumante, Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%), Brasil

     

    R$ 119,90
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    92

    pontos

    Champagne Pol Roger Brut Réserve

    750ml

    Champagne Pol Roger Brut Réserve

    Pol Roger

    Espumante, Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, França

     

    R$ 999,90

    até 6x de R$ 166,65 sem juros

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    Graham's Fine Ruby

    750ml

    Graham's Fine Ruby

    Graham’s

    Porto, Corte tradicional, Portugal

     

    R$ 196,35
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    Finca Luzón Blanco 2019

    750ml

    Finca Luzón Blanco 2019

    Luzón

    Branco, Macabeo e Sauvignon Blanc, Espanha

     

    R$ 156,19
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    Comte Lafond Sancerre Rosé 2018

    750ml

    Comte Lafond Sancerre Rosé 2018

    Baron de Ladoucette & Comte Lafond

    Rosado, Pinot Noir (100%), França

     

    R$ 626,66

    até 6x de R$ 104,44 sem juros

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    92

    pontos

    JeT Toscana Rosato 2019

    750ml

    JeT Toscana Rosato 2019

    Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi

    Rosado, Sangiovese Grosso BBS11 (100%), Itália

     

    R$ 369,47

    até 3x de R$ 123,16 sem juros

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    Drac Màgic Blanc 2019

    750ml

    Drac Màgic Blanc 2019

    Tomàs Cusiné

    Branco, Macabeo e Sauvignon Blanc, Espanha

     

    R$ 218,92

    até 2x de R$ 109,46 sem juros

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