Este produto é destinado a adultos
Parcele em até 6x Sem Juros. Parcela mínima de 99 reais.
750ml
Joseph Drouhin
Código 38421
“Excepcionalmente rico e potente” para a Burghound, o Bâtard-Montrachet de Joseph Drouhin é um dos maiores brancos da Borgonha. Um Grand Cru “classicamente proporcionado, mas com bastante concentração”, que é elaborado com uvas de uma minúscula parcela de 0,1 ha. e quase 70 anos de idade, cultivada de maneira biodinâmica desde a década de 1990. Um branco descrito como “monumental” por Véronique Drouhin, com um potencial de guarda de décadas.
Harmonização
“Excepcionalmente rico e potente” para a Burghound, o Bâtard-Montrachet de Joseph Drouhin é um dos maiores brancos da Borgonha. Um Grand Cru “classicamente proporcionado, mas com bastante concentração”, que é elaborado com uvas de uma minúscula parcela de 0,1 ha. e quase 70 anos de idade, cultivada de maneira biodinâmica desde a década de 1990. Um branco descrito como “monumental” por Véronique Drouhin, com um potencial de guarda de décadas.
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2022
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
09 a 11ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Colheita manual em caixas perfuradas e classificação cuidadosa dos cachos. Prensagem lenta de cachos inteiros em prensa pneumática. Os últimos sucos prensados são separados do suco livre. As claras vão para barricas logo após a decantação. Fermentações alcoólica e malolática ocorrem em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados em Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, logo abaixo do vinhedo Montrachet, em Côte de Beaune.
Maturação
Maturado de 18 a 21 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.
Harmonização
Leia mais
