Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc 2011

Sobre o vinho

Um branco "vibrante, fresco e puro" para a Burghound, o 1er Cru Les Aigrots é amplo e generoso, podendo ser aberto nos primeiros anos ou guardado alguns anos para ficar ainda mais macio e complexo.

Pontuações

93
pontos

Tim
Atkin
2011

Harmonização

Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.

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Sobre o vinho

Um branco "vibrante, fresco e puro" para a Burghound, o 1er Cru Les Aigrots é amplo e generoso, podendo ser aberto nos primeiros anos ou guardado alguns anos para ficar ainda mais macio e complexo.

Características

Produtor

Domaine de Montille

País

França

Região

Bourgogne

Safra

2011

Tipo

Branco

Uva

Chardonnay (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12,5

Temperatura de Serviço

09 a 12ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Após uma leve decantação, os mostos são colocados em barris de 228 e 600 litros para fermentações alcoólica e malolática, com temperatura controlada.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados na região de Beaune, na Borgonha. Vinhas plantadas em solo argiloso, marga-calcário, com uma inclinação suave.

Maturação

Maturado por 12 meses em barricas de carvalho Allier, sendo de 5 a 20% novo e mais 6 meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento.

Harmonização

Bacalhau, peixes, carnes brancas e queijos.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc 2011