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    Beaune Cras 1er Cru 2020

    Beaune Cras 1er Cru 2020

    750ml

    Joseph Drouhin

    Código 37923

    R$ 1.567,58

    até 6x de R$ 261,26 sem juros

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    Beaune Cras 1er Cru 2020

    Beaune Cras 1er Cru 2020

    Joseph Drouhin Código 37923

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    Beaune Cras 1er Cru 2020

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    Sobre o vinho

    Localizado na parte superior da colina, o Premier Cru “Aux Cras” é um terroir celebrado desde a época dos romanos, que delimitaram o vinhedo com muralhas de pedra que ainda podem ser vistas nos dias de hoje. O Beaune Cras de Joseph Drouhin é elaborado com uvas de baixíssimos rendimentos, que dão origem a vinhos com taninos marcantes, notas de frutas silvestres e de lavanda que renderam o “Coup de Coeur” da Burghound ao tinto.

    Harmonização

    • Vegetais, frutos do mar, saladas, carnes brancas
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    Sobre o vinho

    Localizado na parte superior da colina, o Premier Cru “Aux Cras” é um terroir celebrado desde a época dos romanos, que delimitaram o vinhedo com muralhas de pedra que ainda podem ser vistas nos dias de hoje. O Beaune Cras de Joseph Drouhin é elaborado com uvas de baixíssimos rendimentos, que dão origem a vinhos com taninos marcantes, notas de frutas silvestres e de lavanda que renderam o “Coup de Coeur” da Burghound ao tinto.

    Características

    País

    França

    Região

    Bourgogne

    Safra

    2020

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Pinot Noir (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14,5

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Processo de maceração de 3 a 4 semanas. Pigeage “punch down” uma vez ao dia até a metade da fermentação. Remontagem uma vez ao dia até o final da fermentação.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos da região a noroeste de Beaune, conhecida como “CRAS”, nome dado ao solo pedregoso e de calcário. Colheita manual. Cultivo orgânico desde 1990 e biodinâmico alguns anos depois. Vinhedos de parceiros muito antigos da Maison Joseph Drouhin.

    Maturação

    Permanece de 14 a 18 meses em barris de carvalho francês, sendo 20% novos.

    Harmonização

    • Vegetais, frutos do mar, saladas, carnes brancas
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