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    Carmen Insigne Carménère 2021

    Carmen Insigne Carménère 2021

    750ml

    Viña Carmen

    Código 35700

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    Sobre o vinho

    Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère, originária de Bordeaux e descoberta no Chile em Viña Carmen. É parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta.

    Harmonização

    • Ideal para carnes e queijos
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    Sobre o vinho

    Saboroso tinto elaborado com a mais emblemática casta chilena, a Carménère, originária de Bordeaux e descoberta no Chile em Viña Carmen. É parcialmente barricado, para manter toda a exuberância da fruta.

    Características

    País

    Chile

    Safra

    2021

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Carmenere (90%) e Cabernet Sauvignon (10%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Até 5 anos

    Vinificação

    As uvas são fermentadas em cubas de aço inoxidável entre 26°C e 28°C, com uma maceração com as cascas de 15 dias. A fermentação malolática ocorre nas cubas.

    Vinhedo

    Colheita manual nos vinhedos do Vale Central, um dos melhores terroir para a carménère.

    Maturação

    Após a mescla, uma parcela de 30% do vinho é maturado em barricas de carvalho americano e francês por 6 meses.

    Harmonização

    • Ideal para carnes e queijos
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