Carmen Insigne Chardonnay 2023

Sobre o vinho

Elaborado pela primeira vinícola do Chile, o Carmen Insigne Chardonnay é um branco saboroso, combinando notas de frutas maduras com leve toque de carvalho. Cremoso no palato, é um vinho que acompanha particularmente bem crustáceos, mas pode ser bebido até mesmo sem comida.

Harmonização

Carnes brancas, peixes e frutos do mar.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Viña Carmen

País

Chile

Região

Valle Central

Safra

2023

Tipo

Branco

Uva

Chardonnay (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12,5

Temperatura de Serviço

09 a 12ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

Colheita manual das uvas. Após uma prensagem delicada, que é uma das etapas mais importantes para os vinhos brancos, o mosto é mantido em contato com as borras por 8 dias a 3°C, sendo depois filtrado, com remoagem e fermentado nas cubas de aço (80%).

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Maipo, Cachapoal, Colchaga, Curicó, Maule, no Valle Central.

Maturação

Maturado por 4 meses, sendo 80% em cubas de aço e 20% em barricas de carvalho.

Harmonização

Carnes brancas, peixes e frutos do mar.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Carmen Insigne Chardonnay 2023