Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2016

Sobre o vinho

La Casuccia é um dos disputados Chianti Classico de vinhedo único de Castello di Ama e o primeiro vinho a combinar as castas Sangiovese (80%) e Merlot (20%). As videiras são antigas, algumas com quase 50 anos de idade e o vinho alia profundidade com finesse, em um conjunto incrivelmente longevo. A safra 2016 mereceu nada menos que 96 pontos de Robert Parker e 95 pontos da Wine Spectator. Nas palavras de Robert Parker, é um vinho com elegância e riqueza de tirar o fôlego. Um vinho de minúscula produção, com pouco mais de 600 caixas para todo o mundo.

Pontuações

97
pontos

Antonio
Galloni
2016
97
pontos

Wine
Enthusiast
2016
96
pontos

Robert
Parker
2016
95
pontos

James
Suckling
2016
95
pontos

Wine
Spectator
2016

Harmonização

Carnes, massas com molhos de carne e risotto.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Castello di Ama

País

Itália

Região

Toscana

Safra

2016

Tipo

Tinto

Uva

Sangiovese e Merlot

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Validade

2031-12-31T00:00:00Z

Vinificação

A colheita da Merlot se dá em 18 de setembro e, da Sangiovese, em 6 de outubro. Fermentação com temperatura controlada entre 30 e 33C. Remontados durante todo o processo fermentativo. Maceração durante 26 dias, permitindo uma ótima extração de polifenois, potência e elegância. Fermentação malolática em barricas.

Vinhedo

La Casuccia tem uma superfície de 12,58 hectares. Cerca de 6 foram plantados em 1978 e o restante em 2007. A altitude esta entre 480 e 526 metros. Formação argilo-calcárea.

Maturação

Depois do assemblage o vinho vai para barricas de carvalho Allier (40% novas) por um período de 15 meses.

Harmonização

Carnes, massas com molhos de carne e risotto.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2016