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    Castello di Ama San Lorenzo 2011 - meia gfa.

    Castello di Ama San Lorenzo 2011 - meia gfa.

    375ml

    Castello di Ama

    Código 28800

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    Sobre o vinho

    Castello di Ama San Lorenzo recebe o nome do vale visto pela vinícola do século 18. Ele é elaborado com uvas provenientes dos melhores vinhedos, plantadas entre 1974 e 1978. Castello di Ama San Lorenzo é um vinho com extraordinária elegância, potente e intenso. É uma inquestionável representação do terroir único desta região.

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    Sobre o vinho

    Castello di Ama San Lorenzo recebe o nome do vale visto pela vinícola do século 18. Ele é elaborado com uvas provenientes dos melhores vinhedos, plantadas entre 1974 e 1978. Castello di Ama San Lorenzo é um vinho com extraordinária elegância, potente e intenso. É uma inquestionável representação do terroir único desta região.

    Características

    País

    Itália

    Região

    Toscana

    Safra

    2011

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Sangiovese (80%), Merlot e Malvasia Nera (20%)

    Volume

    375ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    "A Sangiovese e a Merlot foram colhidas manualmente, com seleção visual. Foram Desengaçadas e gentilmente prensadas. Cada variedade foi fermentada separadamente em tanques de aço inoxidável com inúmeras battonages por dia. Maceração pelicular por 21 a 23 dias e fermentação malolática completa."

    Vinhedo

    Uvas provenientes dos melhores vinhedos da vinícola.

    Maturação

    Após o corte, o vinho passou por barricas de carvalho por aproximadamente 12 meses, 20% novas.

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