Catena Alta Cabernet Sauvignon 2020

Sobre o vinho

O mais festejado Cabernet Sauvignon da Argentina, o Catena Alta combina potência e elegância em um conjunto equilibrado e harmonioso. Catena Zapata é o maior nome da Argentina e talvez da América do Sul. Elaborado com uvas de parcelas selecionadas de vinhedos situados a 940 metros de altura, de baixíssimos rendimentos, este vinho, só produzido em anos excepcionais, impressiona por seu equilíbrio entre fruta e carvalho, concentração, finesse e complexidade. Recebe sempre altas notas da impressa especializada.

Pontuações

96
pontos

Guia
Descorchados
2020
93
pontos

James
Suckling
2020

Harmonização

Carnes grelhadas e cordeiro.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Catena Zapata

País

Argentina

Região

Mendoza

Safra

2020

Tipo

Tinto

Uva

Cabernet Sauvignon (92%) e Cabernet Franc (8%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Os cachos inteiros são prensados e depois fermentados em barricas de carvalho francês de 500 L durante cerca de 13-20 dias. Temperatura máxima 28°-30°C. Maceração de 15 a 30 dias. Leveduras selvagens. Fermentação maloláctica completa.

Vinhedo

Uvas provenientes do vinhedo Agrelo, no distrito de Lujan de Cuyo em Mendoza. Situado a 940m acima do nível do mar.

Maturação

Maturado por 12-18 meses em barricas de carvalho francês, sendo de primeiro, segundo e terceiro uso.

Harmonização

Carnes grelhadas e cordeiro.

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Pontuação

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ACESSÓRIOS

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Por Preço

Catena Alta Cabernet Sauvignon 2020