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    Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2014
    97

    pontos

    Catena Zapata Adrianna Mundus Bacillus Terrae 2014

    750ml

    Catena Zapata

    Catena Zapata é "A Vinícola #1 do Mundo" na World's Best Vineyards 2023

    Código 31185

    Produto temporariamente indisponivel

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    Sobre o vinho

    Os solos desta parcela são compostos por carbonato de cálcio e fósseis marinhos que cobriram a região há milhões de anos atrás. As capas calcárias proporcionam uma ótima drenagem e são ricas em micro-organismos que ajudam a raiz da videira a suportar o stress e absorver nutrientes. Por isso, o nome quer dizer elegantes micróbios da terra.

    Pontuações

    • 97

      pontos

      Robert
      Parker
      2014

    • 97

      pontos

      James
      Suckling
      2014

    • 96

      pontos

      Tim
      Atkin
      2014

    • 95

      pontos

      Guia
      Descorchados
      2014

    • 94✚

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2014

    Harmonização

    • Carnes em geral.
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    Sobre o vinho

    Os solos desta parcela são compostos por carbonato de cálcio e fósseis marinhos que cobriram a região há milhões de anos atrás. As capas calcárias proporcionam uma ótima drenagem e são ricas em micro-organismos que ajudam a raiz da videira a suportar o stress e absorver nutrientes. Por isso, o nome quer dizer elegantes micróbios da terra.

    Características

    Safra

    2014

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Malbec 100%

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Muito Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Colheita Manual. Leveduras autóctones. Fermentação em barricas de carvalho entre 25 e 30° e 15 dias de maceração.

    Vinhedo

    Uvas provenientes da parcela denominada Bacillus Terrae, localizada no Vinhedo Adriana, Gualtallary, Tupungato, Vale de Uco.

    Maturação

    24 meses em foudres de carvalho francês de 2000 litros.

    Harmonização

    • Carnes em geral.
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