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    Cepa Gavilán Crianza 2021
    92

    pontos

    Cepa Gavilán Crianza 2021

    750ml

    Pérez Pascuas

    Código 38210

    R$ 392,06

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    Pérez Pascuas Código 38210

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    Sobre o vinho

    Um "verdadeiro achado" da região de Ribera del Duero, que tem conquistado fãs no Brasil e no mundo. Produzido com a uva Tinto Fino (Tempranillo), este vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano, desenvolvendo um bouquet elegante de frutas maduras, baunilha e coco. É um vinho "Crianza" de excelente acidez e estrutura, com um corpo robusto e sedoso. Seu final persistente revela a classe e a autenticidade do estilo espanhol.

    Pontuações

    • 92

      pontos

      Tim
      Atkin
      2021

    • 91

      pontos

      Guia
      Peñin
      2021

    • 91

      pontos

      James
      Suckling
      2021

    Harmonização

    • Carnes em geral, queijos e massas.
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    Sobre o vinho

    Um "verdadeiro achado" da região de Ribera del Duero, que tem conquistado fãs no Brasil e no mundo. Produzido com a uva Tinto Fino (Tempranillo), este vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês e americano, desenvolvendo um bouquet elegante de frutas maduras, baunilha e coco. É um vinho "Crianza" de excelente acidez e estrutura, com um corpo robusto e sedoso. Seu final persistente revela a classe e a autenticidade do estilo espanhol.

    Características

    País

    Espanha

    Safra

    2021

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Tempranillo (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14,5

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    Fermentação em cubas de aço inox com controle rigoroso de temperatura.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na província de Burgos, na Denominação de Ribera del Duero. As vinhas possuem até 20 anos de idade e estão a 840 metros de altitude, em solos argilo-calcários.

    Maturação

    Permanece por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. Descansa por mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado.

    Harmonização

    • Carnes em geral, queijos e massas.
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