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750ml
Joseph Drouhin
Código 37942
Joseph Drouhin foi um dos pioneiros na recuperação deste excepcional Grand Cru de Chablis e conta com vinhedos antigos, com mais de 30 anos, cultivados com práticas biodinâmicas. Incrivelmente mineral, o Valdésir de Drouhin é uma das mais fieis expressões de Chablis, com grande personalidade, complexidade e um distinto acento mineral. Um vinho raro, perfeito como aperitivo para se degustar sozinho, mas e perfeito acompanhando alguns pratos.
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Tim
Atkin
2021
Harmonização
Joseph Drouhin foi um dos pioneiros na recuperação deste excepcional Grand Cru de Chablis e conta com vinhedos antigos, com mais de 30 anos, cultivados com práticas biodinâmicas. Incrivelmente mineral, o Valdésir de Drouhin é uma das mais fieis expressões de Chablis, com grande personalidade, complexidade e um distinto acento mineral. Um vinho raro, perfeito como aperitivo para se degustar sozinho, mas e perfeito acompanhando alguns pratos.
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2021
Tipo
Branco
Uva
Chardonnay (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12,5
Temperatura de Serviço
11 a 13ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Tradicional, com controle de temperatura.
Vinhedo
Grand Cru Valdésir, de cultivo biodinâmico.
Maturação
Permanece por 12 meses em barricas usadas de carvalho (neutras).
Harmonização
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