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750ml
Joseph Drouhin
Código 38404
O Amoureuses é um dos mais celebrados Premiers Crus de toda Borgonha, e alguns críticos o consideram superior a vários Grands Crus. Elaborado com uvas de uma minúscula parecela de 0,59 hectare, trata-se de um vinho de rara elegância e complexidade, com grande capacidade de envelhecimento - um dos grandes ícones da Borgonha. Na opinião de Stephen Tanzer, o Amoureuses de Drouhin é "perfumado, delicado, profundo e elegante", recebendo sempre notas altíssimas do atual editor-chefe da Vinous,a revista digital de vinhos de Antonio Galloni.
Harmonização
O Amoureuses é um dos mais celebrados Premiers Crus de toda Borgonha, e alguns críticos o consideram superior a vários Grands Crus. Elaborado com uvas de uma minúscula parecela de 0,59 hectare, trata-se de um vinho de rara elegância e complexidade, com grande capacidade de envelhecimento - um dos grandes ícones da Borgonha. Na opinião de Stephen Tanzer, o Amoureuses de Drouhin é "perfumado, delicado, profundo e elegante", recebendo sempre notas altíssimas do atual editor-chefe da Vinous,a revista digital de vinhos de Antonio Galloni.
Produtor
Joseph Drouhin
País
França
Região
Bourgogne
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
14 a 16°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Colheita manual em caixas perfuradas e classificação cuidadosa dos cachos. Fermentação e maceração de 2 a 3 semanas de em pequenas cubas abertas, pontuadas por punção e remontagens. As leveduras são indígenas. Pressionando uma prensa vertical. Separação do final das prensas com base na degustação.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no coração da Côte de Nuits.
Maturação
Maturado de 14 a 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 25% novas.
Harmonização
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