94-95
pontos
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Parcele em até 6x Sem Juros. Parcela mínima de 99 reais.
Com consultoria de Michel Rolland, o Château Fombrauge é um vinho rico, macio e tem um sofisticado toque sedoso no palato. Um tinto bem típico da região de Saint-Emilion.
pontos
James
Suckling
2020
pontos
Wine
Enthusiast
2020
pontos
Antonio
Galloni
2020
pontos
Wine
Spectator
2020
pontos
Tim
Atkin
2020
pontos
Robert
Parker
2020
Harmonização
Com consultoria de Michel Rolland, o Château Fombrauge é um vinho rico, macio e tem um sofisticado toque sedoso no palato. Um tinto bem típico da região de Saint-Emilion.
Produtor
Cru classé (Pomerol/St. Emilion)
País
França
Região
Bordeaux
Safra
2020
Tipo
Tinto
Uva
Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
15
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Seleção das parcelas por terroir, por casta e de acordo com a idade das vinhas. Seleção intraparcela utilizando mapas de vigor e maturidade estabelecidos com o drone. Colheita manual em pequenas caixas. Triagem em mesa antes e depois do desengace. Vinificado em cubas de pequena capacidade em madeira, inox e betão (70hl), por gravidade. Maceração pré-fermentativa durante 4 a 8 dias a 8°C. Tempo de maceração: Merlot 28 a 32 dias, Cabernets 26 a 28 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos localizados no vale sul de Saint-Emilion, a poucos passos da entrada da aldeia. Vinhas com idade média de 30 anos.
Maturação
Maturado por 16 meses em barricas de carvalho, sendo 40% novas.
Harmonização
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