Sobre o vinho
As primeiras vinhas que apareceram nas encostas de cascalho de Haut-Brion datam do século 1 DC. Em 1521, Château Haut-Brion se tornou o primeiro vinhedo de Bordeaux a receber o nome do seu terroir, em vez do proprietário ou da região, tornando a propriedade a primeira marca de vinhos de luxo do mundo. Isto levou Haut-Brion a ganhar a rara distinção de Premier Grand Cru Classé na classificação de 1855 (o único Cru fora de Médoc a receber este prestigiado título). O sucesso dos vinhos do Château Haut-Brion reside no respeito pela tradição, nos seus valores, na sua experiência única adquirida ao longo dos séculos e na sua visão inovadora e moderna. Através dos seus vinhos, a propriedade pretende revelar toda a Magnitude de seus terroirs excepcionais. Elegante e complexo, o Château Haut-Brion apresenta aromas minerais com notas de fruta madura e especiarias extremamente bem integradas, que ganham ainda mais destaque e amplitude com a aeração. De boca surpreendente e instigante, tem ataque maravilhosamente macio e delicado, ganhando força no final, tornando-se encorpado, mas nunca agressivo. Seus taninos são polidos, sutis e atraentes, sem qualquer aspereza. O final é longo e aromático. Haut-Brion sempre surpreende ao lograr o equilíbrio perfeito entre as castas Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon oriundas dos vinhedos mais nobres da região e perfeitamente vinificadas.
Vinificação
Tradicional, com controle de temperatura.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados na comuna de Pessac, pertencente à denominação Pessac-Léognan; este é único Premier Grand Cru Classe da classificação de 1855 nesta denominação. Seu solo é muito especial composto por
cascalho constituído por pequenas pedras de vários tipos de quartzo que repousam sobre um subsolo único de argila, areia, calcário e areia
Maturação
Em carvalho francês 79% novos.
