Château La Tour Carnet 2007
750ml
Cru classé (Médoc/Graves)
Código 19957
Este produto é destinado a adultos
Parcele em até 6x Sem Juros. Parcela mínima de 99 reais.
750ml
Cru classé (Médoc/Graves)
Código 19957
Um Grand Cru classé de Médoc desde a classificação de 1855. O Château La Tour Carnet sofreu um verdadeiro bom qualitativo nos últimos anos, descrito por Robert Parker como "pegando fogo". Segundo o crítico, esse é um tinto estonteante.
Harmonização
Um Grand Cru classé de Médoc desde a classificação de 1855. O Château La Tour Carnet sofreu um verdadeiro bom qualitativo nos últimos anos, descrito por Robert Parker como "pegando fogo". Segundo o crítico, esse é um tinto estonteante.
Produtor
Cru classé (Médoc/Graves)
País
França
Região
Bordeaux
Safra
2007
Tipo
Tinto
Uva
Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Primeira triagem na vinha, seguida de triagem manual em mesa vibratória e desengace dos cachos. Classificação densimétrica. Resfriamento da colheita através de túnel criogênico (por pulverização de nitrogênio líquido). Cuba por gravidade usando uma cuba. Vinificação em cubas de madeira e cubas de cimento de pequena capacidade. Maceração pré-fermentativa a frio (8°C). Perfuração totalmente manual. Fermentações alcoólicas com temperatura controlada (28°C). Maceração realizada de 25 a 32 dias.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios localizados em Saint-Laurent de Médoc.
Maturação
Maturado por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.
Harmonização
Leia mais
