Sobre o vinho
O Château Latour é a expressão máxima do equilíbrio entre elegância e potência em Pauillac na safra 2017. Com um corte dominado pelo Cabernet Sauvignon, este 1er Grand Cru Classé revela um bouquet refinado de excepcional complexidade. No paladar, exibe estrutura impecável, taninos sedosos e um final muito longo e mineral. Criado a partir dos melhores lotes do icônico vinhedo "Enclos", amadurece em barricas de carvalho francês por cerca de 18 meses antes de seu engarrafamento. Uma safra que alia precisão e profundidade, refletindo o DNA do château. Ideal para envelhecer por décadas, mas já encantador em sua juventude. Um ícone de Bordeaux, perfeito para colecionadores ou para abrir em grandes ocasiões.
Vinificação
A safra de 2017 foi marcada por desafios climáticos, incluindo geadas em abril que afetaram diversas propriedades em Bordeaux, mas o Château Latour, graças à sua localização privilegiada e ao terroir excepcional, preservou sua qualidade. A vinificação seguiu os métodos tradicionais da propriedade, com fermentação em cubas de aço inoxidável e um longo período de maceração para extrair taninos refinados e complexidade aromática.
Vinhedo
Ovinhedo do Château Latour está situado no coração de Pauillac, na margem esquerda do estuário do Gironde. Dos 78 hectares de vinhedos da propriedade, o vinhedo "Enclos", com 47 hectares, é o coração da propriedade, plantado majoritariamente com Cabernet Sauvignon, seguido por Merlot e pequenas parcelas de Cabernet Franc e Petit Verdot.
Maturação
O vinho amadurece em barricas de carvalho francês, sendo aproximadamente 80% novas, durante 18 a 20 meses. Esse processo confere estrutura, elegância e potencial de envelhecimento ao vinho.
