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750ml
Cru Bourgeois
Código 35268
Devido as qualidades organolépticas e o potencial de guarda dos vinhos do Château Maucaillou, muitos críticos de vinho o compararam a um Médoc Grand Cru Classé: "Esse vinho tem melhorado constantemente em qualidade e agora está inquestionavelmente no mesmo nível de um bom Cru Classé" (Didier Ters). Essa também foi a opinião de Robert Parker, que escreveu sobre o Maucaillou que ele era "equivalente a um 4º Cru Classé".
Patrick Dussert-Gerber o classifica como um "Segundo Grand Vin Classé, categoria B".
Claude Ferret declarou no livro Bordeaux Et Ses Vins Maucaillou "poderia figurar em uma nova classificação".
Devido as qualidades organolépticas e o potencial de guarda dos vinhos do Château Maucaillou, muitos críticos de vinho o compararam a um Médoc Grand Cru Classé: "Esse vinho tem melhorado constantemente em qualidade e agora está inquestionavelmente no mesmo nível de um bom Cru Classé" (Didier Ters). Essa também foi a opinião de Robert Parker, que escreveu sobre o Maucaillou que ele era "equivalente a um 4º Cru Classé".
Patrick Dussert-Gerber o classifica como um "Segundo Grand Vin Classé, categoria B".
Claude Ferret declarou no livro Bordeaux Et Ses Vins Maucaillou "poderia figurar em uma nova classificação".
Produtor
Cru Bourgeois
País
França
Região
Bordeaux
Safra
2018
Tipo
Tinto
Uva
Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (41%) e Petit Verdot (7%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Desde a safra 2018, a vinícola foi inteiramente reformada e modernizada no intuito de conseguir o máximo de precisão nas vinificações. Vinificação tradicional com separação de cada lote com controle de temperaturas. Os primeiros dias maceração ao frio seguida de uma fermentação inicialmente com temperatura baixa controlada para depois subir gradualmente e ter a melhor extração possível dos taninos mais finos. Fermentação malolática completa.
Vinhedo
Vinhedo próprio de 86 ha localizado no Norte da denominação de Moulis entre Saint Julien e Margaux. Solos típicos de graves gunzienne com sub solo argiloso-calcário. Viticultura em conversão para orgânica. Rendimentos limitados e colheita manual.
Maturação
O vinho matura em barrica de carvalho françês entre 14 e 18 meses dependido da safra sendo 40% novas.
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