96
pontos
Chryseia 2021
750ml
Chryseia / Prats & Symington
Código 37704
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750ml
Chryseia / Prats & Symington
Código 37704
Projeto conjunto da família Symington com Bruno Prats, do Château Cos d'Estournel, Chryseia é um dos grandes tintos portugueses da atualidade. Muito refinado e elegante, é talhado a partir de um blend de variedades nativas do Douro, Touriga Franca e Touriga Nacional. Foi o primeiro tinto português a figurar na lista dos 100 melhores vinhos do mundo da Wine Spectator, em 2003.
pontos
Wine
Enthusiast
2021
pontos
James
Suckling
2021
Harmonização
Projeto conjunto da família Symington com Bruno Prats, do Château Cos d'Estournel, Chryseia é um dos grandes tintos portugueses da atualidade. Muito refinado e elegante, é talhado a partir de um blend de variedades nativas do Douro, Touriga Franca e Touriga Nacional. Foi o primeiro tinto português a figurar na lista dos 100 melhores vinhos do mundo da Wine Spectator, em 2003.
Produtor
Chryseia / Prats & Symington
País
Portugal
Região
Douro
Safra
2021
Tipo
Tinto
Uva
Touriga Nacional (67%) e Touriga Franca (33%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
14,5
Temperatura de Serviço
18 a 20°C
Corpo
Encorpado
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Uvas selecionadas manualmente e desengaçadas. As bagas são alimentadas por gravidade e esmagadas em seguida. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, seguida de uma longa maceração de até 20 dias. A fermentação maloláctica decorre em cubas ou barricas dependendo da duração da maceração.
Vinhedo
Uvas provenientes da Quinta da Roriz. Rendimentos limitados e colheita manual.
Maturação
Maturado por 15 meses em barricas novas de carvalho francês de 400 litros.
Harmonização
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