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    Chryseia 2021
    96

    pontos

    Chryseia 2021

    750ml

    Chryseia / Prats & Symington

    Código 37704

    R$ 1.750,13

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    Chryseia 2021

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    Chryseia / Prats & Symington Código 37704

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    Sobre o vinho

    Projeto conjunto da família Symington com Bruno Prats, do Château Cos d'Estournel, Chryseia é um dos grandes tintos portugueses da atualidade. Muito refinado e elegante, é talhado a partir de um blend de variedades nativas do Douro, Touriga Franca e Touriga Nacional. Foi o primeiro tinto português a figurar na lista dos 100 melhores vinhos do mundo da Wine Spectator, em 2003.

    Pontuações

    • 96

      pontos

      Wine
      Enthusiast
      2021

    • 92

      pontos

      James
      Suckling
      2021

    Harmonização

    • Carnes em geral, queijos e massas.
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    Sobre o vinho

    Projeto conjunto da família Symington com Bruno Prats, do Château Cos d'Estournel, Chryseia é um dos grandes tintos portugueses da atualidade. Muito refinado e elegante, é talhado a partir de um blend de variedades nativas do Douro, Touriga Franca e Touriga Nacional. Foi o primeiro tinto português a figurar na lista dos 100 melhores vinhos do mundo da Wine Spectator, em 2003.

    Características

    Região

    Douro

    Safra

    2021

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Touriga Nacional (67%) e Touriga Franca (33%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14,5

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Uvas selecionadas manualmente e desengaçadas. As bagas são alimentadas por gravidade e esmagadas em seguida. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, seguida de uma longa maceração de até 20 dias. A fermentação maloláctica decorre em cubas ou barricas dependendo da duração da maceração.

    Vinhedo

    Uvas provenientes da Quinta da Roriz e Quinta de Perdiz. Rendimentos limitados e colheita manual.

    Maturação

    Maturado por 15 meses em barricas novas de carvalho francês de 400 litros.

    Harmonização

    • Carnes em geral, queijos e massas.
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