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    • Dolée Tocai Friulano 2016

      Dolée Tocai Friulano 2016

      750ml

      Vie di Romans

      Código 31837

      Produto temporariamente indisponivel

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      Sobre o vinho

      Notas generosas de pêssego combinadas a aromas florais são encontradas neste branco repleto de mineralidade. O Dolée representa uma expressão distinta da variedade autóctone, com um charme e harmonia incomuns, segundo Robert Parker. Para a Wine Spectator, é um vinho campeão, avaliado em fantásticos 93 pontos na safra 2007

      Harmonização

      • Frutos do mar e pratos de estilo mediterrâneo.
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      Sobre o vinho

      Notas generosas de pêssego combinadas a aromas florais são encontradas neste branco repleto de mineralidade. O Dolée representa uma expressão distinta da variedade autóctone, com um charme e harmonia incomuns, segundo Robert Parker. Para a Wine Spectator, é um vinho campeão, avaliado em fantásticos 93 pontos na safra 2007

      Características

      País

      Itália

      Região

      Friuli

      Safra

      2016

      Uva

      Tocai Friulano (100%)

      Volume

      750ml

      Teor alcoólico

      14

      Temperatura de Serviço

      11 a 13ºC

      Corpo

      Encorpado

      Sugestão de decantação

      Não

      Sugestão de guarda

      Mais de 10 anos

      Vinificação

      Na vinícola as uvas são desengaçadas e esmagadas. Ocorreu pre-fermentação a frio (8 °C) e a fermentação ocorre em 18 dias com controle de temperatura. Não ocorre malolática.

      Vinhedo

      Localizados na área de produção Friuli Isonzo Rive Alte, na comuna di Mariano del Friuli com idade média de 17 anos.

      Maturação

      O vinho matura por 9 meses com as borras finas e por mais 9 meses em garrafa antes da comercialização.

      Harmonização

      • Frutos do mar e pratos de estilo mediterrâneo.
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