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DV Catena Syrah-Syrah 2020

DV Catena Syrah-Syrah 2020

750ml

Catena Zapata

Catena Zapata é "A Vinícola #1 do Mundo" na World's Best Vineyards 2023

Código 36134

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Sobre o vinho

Elaborado com uvas de dois vinhedos excepcionais, plantados em altitudes distintas, este vinho da linha DV Catena, produzida para o mercado argentino, é o melhor Syrah do Catena Zapata. Rico e profundo, com ótima complexidade, mostra um bouquet complexo e convidativo, cheio de nuances.

Harmonização

Carnes, cordeiro e alta gastronomia.

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Sobre o vinho

Elaborado com uvas de dois vinhedos excepcionais, plantados em altitudes distintas, este vinho da linha DV Catena, produzida para o mercado argentino, é o melhor Syrah do Catena Zapata. Rico e profundo, com ótima complexidade, mostra um bouquet complexo e convidativo, cheio de nuances.

Características

Produtor

Catena Zapata

País

Argentina

Região

Mendoza

Safra

2020

Tipo

Tinto

Uva

Syrah (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Validade

2028-12-31T00:00:00Z

Vinificação

Fermentação tradicional por 12 dias com adição de leveduras selecionas e temperatura controlada.

Vinhedo

Uvas oriundas de dois vinhedos em altitudes diferentes: Agrelo (La Pirámide), com 850m de altura e Vista flores. Rendimentos limitados. Colheita manual.

Maturação

85% do vinho permanece por 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas, e 15% em barricas novas de carvalho americano.

Harmonização

Carnes, cordeiro e alta gastronomia.

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