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    Edda Bianco 2022
    99

    pontos

    Edda Bianco 2022

    750ml

    San Marzano

    Código 38868

    R$ 294,20

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    Edda Bianco 2022

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    San Marzano Código 38868

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    Sobre o vinho

    Edda é um branco de pequena produção, diferente de todos que você já provou. Simplesmente o “Melhor Branco da Itália” por Luca Marioni na safra 2022, ele é produzido combinando a uva Chardonnay com variedades autóctones. Fermentado e maturado em barricas de carvalho francês, combina sabores intensos com uma textura muito cremosa no palato. Edda significa “ela” no dialeto local, representando o lado feminino e cativante de San Marzano.

    Pontuações

    • 99

      pontos

      Luca
      Maroni
      2022

    Harmonização

    • Peixes, frutos do mar, massas e queijos.
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    Sobre o vinho

    Edda é um branco de pequena produção, diferente de todos que você já provou. Simplesmente o “Melhor Branco da Itália” por Luca Marioni na safra 2022, ele é produzido combinando a uva Chardonnay com variedades autóctones. Fermentado e maturado em barricas de carvalho francês, combina sabores intensos com uma textura muito cremosa no palato. Edda significa “ela” no dialeto local, representando o lado feminino e cativante de San Marzano.

    Características

    Produtor

    San Marzano

    País

    Itália

    Região

    Puglia

    Safra

    2022

    Uva

    Chardonnay (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14

    Temperatura de Serviço

    09 a 12ºC

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    Desengace das uvas e criomaceramento por algumas horas, seguido de prensagem suave do bagaço e decantação a frio. Fermentação alcoólica em barricas de carvalho francês.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos localizados em San Marzano, na província de Salento, Puglia. A região está a cerca de 100 m acima do nível do mar e beneficia de grandes variações térmicas. O solo é composto por uma camada fina e de textura delicada.

    Maturação

    Maturado por 4 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage semanal.

    Harmonização

    • Peixes, frutos do mar, massas e queijos.
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