El Enemigo Malbec 2021

Sobre o vinho

A premiada vinícola El Enemigo é o projeto conjunto de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena. Esse tinto elegante e estiloso mereceu nada menos que 93 pontos de Robert Parker na safra 2021 - excelente pontuação para um vinho dessa faixa de preço. Para o crítico, ele é "profundo, saboroso e repleto de camadas de fruta". É elaborado com 90% de Malbec e 10% de Cabernet Franc plantadas em três diferentes vinhedos da região de Gualtallary, em Mendoza. Rico, concentrado e intenso, mas com um final de boca preciso e elegante, bastante longo!

Pontuações

94
pontos

Antonio
Galloni
2021
93
pontos

Robert
Parker
2021
93
pontos

James
Suckling
2021
91
pontos

Wine
Spectator
2021
91
pontos

Wine
Enthusiast
2021
91
pontos

Guia
Descorchados
2021

Harmonização

Carnes em geral.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

El Enemigo

País

Argentina

Região

Mendoza Valle De Uco

Safra

2021

Tipo

Tinto

Uva

Malbec (90%) e Cabernet Franc (10%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação ocorre por 20 dias, com temperatura controlada a 29ºC, seguida de maceração por 30 dias.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Gualtallary, em Tupungato, a uma altitude de 1.470 metros acima do nível do mar.

Maturação

Maturado por 15 meses, sendo 50% em foudres de 100 anos, 25% em tanques de aço inoxidável e 25% em barricas de carvalho.

Harmonização

Carnes em geral.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

El Enemigo Malbec 2021