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Falerio é um vinho elegante e encorpado, elaborado a partir de uma combinação milenar de vinhas com Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay e Fiano. Possui um bouquet delicado com notas cítricas, camadas de pêra madura, final longo e persistente devido a excelente exposição das vinhas. Se servido a 10°c é indicado com azeitonas, peixes, sopas e carnes brancas.
Harmonização
Falerio é um vinho elegante e encorpado, elaborado a partir de uma combinação milenar de vinhas com Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay e Fiano. Possui um bouquet delicado com notas cítricas, camadas de pêra madura, final longo e persistente devido a excelente exposição das vinhas. Se servido a 10°c é indicado com azeitonas, peixes, sopas e carnes brancas.
Produtor
Saladini Pilastri
País
Itália
Região
Marche
Safra
2020
Tipo
Branco
Uva
Trebbiano, Passerina, Pecorino, Chardonnay e Fiano.
Volume
750ml
Teor alcoólico
13
Temperatura de Serviço
09 a 12ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
"Fermentação tradicional em inox com controle de temperatura (16°c) por 15 dias. Não há maceração. Ligeira clarificação, estabilização tartarica com filtragem no final."
Vinhedo
"Uvas provenientes de vinhedos com idade média de 20 anos, localizados em Spinetoli e Monteprandone. Agricultura sob método de cultivo biológico."
Maturação
Sem passagem passagem por barrica, para mostrar toda a tipicidade da uva e do terroir.
Harmonização
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