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    Governo Toscana IGT 2018

    Governo Toscana IGT 2018

    750ml

    Castellare Di Castellina

    Código 755180

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    Sobre o vinho

    Ótimo tinto da Toscana, elaborado pelo método Governo, semelhante ao Ripasso do Veneto. Rico, saboroso e cheio de fruta madura, com uma refrescante acidez, é um vinho que fica ainda melhor acompanhando comida.

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    Sobre o vinho

    Ótimo tinto da Toscana, elaborado pelo método Governo, semelhante ao Ripasso do Veneto. Rico, saboroso e cheio de fruta madura, com uma refrescante acidez, é um vinho que fica ainda melhor acompanhando comida.

    Características

    País

    Itália

    Região

    Toscana

    Safra

    2018

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Sangiovese, Malvasia Nera, Canaiolo

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Corpo

    Médio

    Sugestão de decantação

    Não se Aplica

    Sugestão de guarda

    De 5 a 10 anos

    Vinificação

    Fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (20 a 23ºC) durante 18 e 25 dias. Assim que a fermentação alcóolica termina, é adicionado ao mosto uvas passificadas, originando uma segunda fermentação, fornecendo ao vinho mais cor e profundidade. Fermentação malolática completa

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos com vinhas de 20 anos de idade localizados na região de Castellina, Chianti.

    Maturação

    Estágio de 04 meses em tanque de concreto. Envelhecimento por 12 meses em barricas para 50% do vinho. 02 meses em garrafa antes de ser comercializado.

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