Il Pumo Chardonnay 2024

Sobre o vinho

Com 93 pontos de Luca Maroni, o Il Pumo Chardonnay mostra a uva originária da Borgonha em uma versão sem a influência de barricas de carvalho. O sol da Puglia produz um Chardonnay repleto de notas de frutas tropicais e um leve toque mineral. O Il Pumo é uma ótima pedida para acompanhar entradas e frutos do mar. Um branco de excelente relação qualidade/preço, perfeito para ter sempre na geladeira.

Pontuações

93
pontos

Luca
Maroni
2024

Harmonização

Peixes, frutos do mar e pratos leves.

Baixar ficha técnica

Sobre o vinho

Características

Produtor

San Marzano

País

Itália

Região

Puglia

Safra

2024

Tipo

Branco

Uva

Chardonnay (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

12,5

Temperatura de Serviço

09 a 11ºC

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente em pequenas cestas. Em seguida, passam pelo desengace e esmagamento, seguidos de uma maceração pré-fermentativa a frio (8°C). A fermentação alcoólica ocorre a uma temperatura controlada a 16°C. Fermentação malolática realizada em tanques de aço inoxidável.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em San Marzano, na província de Salento, Puglia. A região está a aproximadamente 100 metros acima do nível do mar, com uma densidade de plantio de 4.500 videiras por hectare. Solo bastante fino e de textura fina.

Maturação

Maturado em tanques de aço inoxidável.

Harmonização

Peixes, frutos do mar e pratos leves.

Baixar ficha técnica

Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Il Pumo Chardonnay 2024