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    Sassoalloro Oro Toscana 2019
    90

    pontos

    Sassoalloro Oro Toscana 2019

    750ml

    Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi

    Código 34967

    R$ 1.003,03

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    Sassoalloro Oro Toscana 2019

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    Castello di Montepò / Jacopo Biondi Santi Código 34967

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    Sobre o vinho

    Sassoalloro Oro é o primeiro vinho lançado para celebrar os 30 anos do consagrado Sassoalloro. Diferente das safras anteriores, agora o Sassoalloro Oro é elaborado apenas com uvas de uma seleção das vinhas mais antigas do vinhedo “Aia di Clemente”, de solo 100% Galestro. O vinho é elaborado com uma técnica que garante uma cor mais clara – típica dos Sangiovese mais tradicionais – mas com muita profundidade e complexidade. Com uma produção de pouco mais de 1.000 caixas para todo o mundo, é uma raridade que deve evoluir por muitos e muitos anos em adega.

    Pontuações

    • 90

      pontos

      Wine
      Spectator
      2019

    Harmonização

    • Carnes vermelhas e massas com ragu de carne.
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    Sobre o vinho

    Sassoalloro Oro é o primeiro vinho lançado para celebrar os 30 anos do consagrado Sassoalloro. Diferente das safras anteriores, agora o Sassoalloro Oro é elaborado apenas com uvas de uma seleção das vinhas mais antigas do vinhedo “Aia di Clemente”, de solo 100% Galestro. O vinho é elaborado com uma técnica que garante uma cor mais clara – típica dos Sangiovese mais tradicionais – mas com muita profundidade e complexidade. Com uma produção de pouco mais de 1.000 caixas para todo o mundo, é uma raridade que deve evoluir por muitos e muitos anos em adega.

    Características

    País

    Itália

    Região

    Toscana

    Safra

    2019

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Sangiovese Grosso - BBS11 (100%)

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14

    Temperatura de Serviço

    16 a 18°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    Tradicional, com controle de temperatura.

    Vinhedo

    Seleção dos vinhedos de Sangiovese Grosso do Castelo di Montepò.

    Maturação

    Maturado 14 meses em barricas não tostadas de carvalho francês. Longo envelhecimento em garrafa antes de ser comercializado (3 anos a mais que o Sassoalloro tradicional).

    Harmonização

    • Carnes vermelhas e massas com ragu de carne.
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