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    Kadette Cape Blend 2018
    91

    pontos

    Kadette Cape Blend 2018

    750ml

    Kanonkop

    Código 34090

    Produto temporariamente indisponivel

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    Sobre o vinho

    Saboroso corte de Cabernet Sauvignon, Pinotage e Merlot, elaborado por Kanonkop, um dos maiores nomes do vinho sul-africano. Frutado, exuberante e muito agradável na boca. Excelente relação qualidade/preço.

    Pontuações

    • 91

      pontos

      Antonio
      Galloni
      2018

    • 90

      pontos

      Tim
      Atkin
      2018

    Harmonização

    • Carnes vermelhas e carnes de caça.
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    Sobre o vinho

    Saboroso corte de Cabernet Sauvignon, Pinotage e Merlot, elaborado por Kanonkop, um dos maiores nomes do vinho sul-africano. Frutado, exuberante e muito agradável na boca. Excelente relação qualidade/preço.

    Características

    Produtor

    Kanonkop

    Safra

    2018

    Tipo

    Tinto

    Uva

    37% Pinotage, 33% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    14

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Até 5 anos

    Vinificação

    3-4 dias de maceração com as cascas em cuba de aço inoxidável aberta com temperaturas controladas (com um maximo de 29). Pigeage diariamente do mosto.

    Vinhedo

    10 anos de idade em Stellenbosch, área com irrigação ajudando. Solo de granito decomposto tipo Hutton e Cloveley. Rendimento de 6 tonha. O clima é frio e úmido no inverno e quente e seco no verão.

    Maturação

    Maturação por até 16 meses em barricas francesas (de Nevers) de 225 litros (estilo da Borgonha).

    Harmonização

    • Carnes vermelhas e carnes de caça.
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