Kadette Cape Blend 2020

Sobre o vinho

Saboroso corte de Cabernet Sauvignon, Pinotage e Merlot, elaborado por Kanonkop, um dos maiores nomes do vinho sul-africano. Frutado, exuberante e muito agradável na boca. Excelente relação qualidade/preço.

Pontuações

92
pontos

James
Suckling
2020
91
pontos

Tim
Atkin
2020

Harmonização

Carnes vermelhas e carnes de caça.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Kanonkop

País

África do Sul

Região

Stellenbosch

Safra

2020

Tipo

Tinto

Uva

Pinotage (maior parte), Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

18 a 20°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

De 5 a 10 anos

Vinificação

3-4 dias de maceração com as cascas em cuba de aço inoxidável aberta com temperaturas controladas (com um máximo de 29ºC). Pigeage diariamente do mosto.

Vinhedo

Solo de granito decomposto tipo Hutton e Cloveley. Rendimento de 6 tonha. O clima é frio e úmido no inverno e quente e seco no verão.

Maturação

Permanece por até 16 meses em barricas francesas (de Nevers) de 225 litros (estilo da Borgonha).

Harmonização

Carnes vermelhas e carnes de caça.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Kadette Cape Blend 2020