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Kaos Rosso 2020

Kaos Rosso 2020

750ml

Etnella

Código 37598

De R$ 1.128,48

R$ 564,25

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Sobre o vinho

Ótima estrutura com perfeita acidez. Defumado com mineralidade terrosa. Cerejas vermelhas e ameixa no nariz, destacando também notas de framboesa fresca e até notas florais de rosa e violeta. Grande acidez com estrutura tânica e final persistente.

Harmonização

Risoto ao funghi, carnes vermelhas e cordeiro

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Sobre o vinho

Ótima estrutura com perfeita acidez. Defumado com mineralidade terrosa. Cerejas vermelhas e ameixa no nariz, destacando também notas de framboesa fresca e até notas florais de rosa e violeta. Grande acidez com estrutura tânica e final persistente.

Características

Produtor

Etnella

País

Itália

Região

Sicília

Safra

2020

Tipo

Tinto

Uva

Nerello Mascalese (85%), Nerello Cappuccio (15%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

Fermentação natural de maneira espontânea e com suas próprias leveduras e cachos parcialmente inteiros em três etapas distintas (precoce, madura e tardia). Prensa vertical manual.

Vinhedo

Contrada Pino, Savina, Montelaguardia em Randazzo. Terraços de solos vulcânicos em sistema Alberello (arbusto) a 750m de altitude. Vinhedos de 30 a 70 anos.

Maturação

6 meses em barricas velhas de castanheiro e posteriormente em tanques de concreto.

Harmonização

Risoto ao funghi, carnes vermelhas e cordeiro

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