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pontos
750ml
Luis Pato
Código 38441
O raríssimo Júlia é um espumante de fermentação única produzido por Luís Pato em homenagem a sua neta de mesmo nome. A fermentação é espontânea sem adição de licor de expedição. A uva é a Cercialinho, que é quase uma exclusividade de Luís Pato. A ótima acidez da casta, aliada à quantidade perfeita de açúcar residual, dá origem a um vinho único e muito complexo, que mostra aromas generosos e um grande frescor no palato. Um espumante autoral.
pontos
James
Suckling
2021
Harmonização
O raríssimo Júlia é um espumante de fermentação única produzido por Luís Pato em homenagem a sua neta de mesmo nome. A fermentação é espontânea sem adição de licor de expedição. A uva é a Cercialinho, que é quase uma exclusividade de Luís Pato. A ótima acidez da casta, aliada à quantidade perfeita de açúcar residual, dá origem a um vinho único e muito complexo, que mostra aromas generosos e um grande frescor no palato. Um espumante autoral.
Produtor
Luis Pato
País
Portugal
Região
Beira Atlântico
Safra
2021
Tipo
Espumante
Uva
Sercialinho (100%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
12
Temperatura de Serviço
07 a 09ºC
Corpo
Médio
Sugestão de decantação
Não se Aplica
Sugestão de guarda
Mais de 10 anos
Vinificação
Fermentação única, início em cubas de inox e finalização na garrafa. Leveduras do próprio vinhedo, sem dosagem, colagem e sem adição de sulfitos.
Vinhedo
Uvas provenientes de vinhedos próprios, localizados na região da Bairrada. Solo arenoso e cultivo das vinhas com práticas orgânicas.
Maturação
Maturado por 30 meses em garrafa.
Harmonização
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