Miluna Rosso 2023

Sobre o vinho

O Miluna Rosso é uma excelente introdução aos encantadores vinhos da Puglia, oferecendo uma combinação única das uvas autóctones da região com a elegância da Sangiovese. Elaborado pela Terre di Sava, com uvas selecionadas dos proprietários de San Marzano, maior nome da região da Puglia. O vinho combina suculentas notas de frutas maduras com um toque sedoso que acaricia o palato. Perfeito para diversas ocasiões, desde encontros informais até jantares mais elaborados.

Harmonização

Carnes em geral, queijos e massas.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Terre Di Sava

País

Itália

Região

Puglia

Safra

2023

Tipo

Tinto

Uva

Malvasia Nera, Negroamaro e Sangiovese

Volume

750ml

Teor alcoólico

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não se Aplica

Sugestão de guarda

Até 5 anos

Vinificação

As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, seguidas pelo desengace e delicado esmagamento dos cachos. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada (aproximadamente 22-26°C). O mosto passa por uma maceração pelicular de 8 a 12 dias. Fermentação malolática completa.

Vinhedo

Uvas provenientes de vinhedos localizados em Salento, nos arredores da cidade de Sava, na província de Taranto. Solos ricos em calcário, argila e ferro. Parte das vinhas, especialmente a de Negroamaro, são vinhas velhas, com 30 a 50 anos.

Maturação

Maturado em barricas de carvalho francês por alguns meses.

Harmonização

Carnes em geral, queijos e massas.

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Pontuação

Críticos

ACESSÓRIOS

TAÇAS

Por Preço

Miluna Rosso 2023