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Pommard 1er Cru Grands Epenots 2018

Pommard 1er Cru Grands Epenots 2018

750ml

Joseph Drouhin

Código 35890

R$ 1.693,04

até 6x de R$ 282,17 sem juros

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Pommard 1er Cru Grands Epenots 2018

Pommard 1er Cru Grands Epenots 2018
Joseph Drouhin Código 35890

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Sobre o vinho

Pommard é um dos povoados mais antigos e famosos da Côte de Beaune. Instalados neste local há mais de 2000 anos, os gauleses teriam escolhido e multiplicado a casta Pinot Noir neste terroir. Um templo dedicado à deusa Pomone seria originalmente do nome da aldeia.
A palavra "Epenots" que dá nome a este vinhedo Premier Cru, refere-se a grandes extensões de arbustos e espinhos que existiam nesta região no passado. Este delicioso exemplar elaborado por Drouhin tem nariz bastante concentrado com aromas que lembram framboesas e cerejas, que com o tempo evoluem para notas picantes e balsâmicas. De estrutura nobre, elegante e sem aspereza, mas capaz de suportar um longo envelhecimento. O final de boca é longo, persistente e evoca cerejas bem maduras e especiarias.

Harmonização

Aves, carnes em geral, queijos e frios.

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Sobre o vinho

Pommard é um dos povoados mais antigos e famosos da Côte de Beaune. Instalados neste local há mais de 2000 anos, os gauleses teriam escolhido e multiplicado a casta Pinot Noir neste terroir. Um templo dedicado à deusa Pomone seria originalmente do nome da aldeia.
A palavra "Epenots" que dá nome a este vinhedo Premier Cru, refere-se a grandes extensões de arbustos e espinhos que existiam nesta região no passado. Este delicioso exemplar elaborado por Drouhin tem nariz bastante concentrado com aromas que lembram framboesas e cerejas, que com o tempo evoluem para notas picantes e balsâmicas. De estrutura nobre, elegante e sem aspereza, mas capaz de suportar um longo envelhecimento. O final de boca é longo, persistente e evoca cerejas bem maduras e especiarias.

Características

Produtor

Joseph Drouhin

País

França

Região

Bourgogne

Safra

2018

Tipo

Tinto

Uva

Pinot Noir (100%)

Volume

750ml

Teor alcoólico

13,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Médio

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Vinificação

Uvas selecionadas manualmente. Vinificação tradicional, fermentação e maceração entre 2 e 3 semanas em pequenas cubas abertas. Leveduras autóctones.

Vinhedo

Uvas provenientes do vinhedo Premier Cru chamado Epenots, localizado em Pommard.

Maturação

Maturado entre 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 20 a 25% novas.

Harmonização

Aves, carnes em geral, queijos e frios.

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