Purple Angel Carménère 2018 - Magnum

Sobre o vinho

O Purple Angel é um dos grandes ícones entre os vinhos chilenos e uma das maiores expressões da casta Carménère. Trata-se de um vinho de minúscula produção, "de incrível estrutura e densidade" para James Suckling, que concedeu 98 pontos para a safra de 2018. Um tinto realmente grandioso, com um toque de finesse raro entre os vinhos do Novo Mundo, bastante diferente dos exemplos mais comerciais de Carménère.

Pontuações

98
pontos

James
Suckling
2018
97
pontos

Tim
Atkin
2018

Harmonização

Carnes vermelhas, aves e queijos.

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Sobre o vinho

Características

Produtor

Viña Montes

País

Chile

Região

Valle Colchagua

Safra

2018

Tipo

Tinto

Uva

Carménère (92%) e Petit Verdot (8%)

Volume

1500ml

Teor alcoólico

14,5

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Corpo

Encorpado

Sugestão de decantação

Não

Sugestão de guarda

Mais de 10 anos

Validade

2029-12-31T00:00:00Z

Vinificação

Vinificação tradicional com controle de temperatura.

Vinhedo

A maior parte das uvas (a metade da Carmenère e toda a Petit Verdot) provém da Viña La Finca de Apalta, situada na valorizada microregião do Valle de Apalta, em Santa Cruz. A outra Viña Archangel é perto do litoral e mais fria.

Maturação

O vinho amadurece por 18 meses em barricas novas de carvalho francês (50%) e americano (50%). É engarrafado sem colagem, nem filtração. Antes de ser comercializado, passa mais 12 meses em garrafa.

Harmonização

Carnes vermelhas, aves e queijos.

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Pontuação

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Por Preço

Purple Angel Carménère 2018 - Magnum