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    Quinta da Pellada Pape 2020
    95

    pontos

    Quinta da Pellada Pape 2020

    750ml

    Quinta da Pellada

    Código 38745

    R$ 802,30

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    Quinta da Pellada Pape 2020

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    Quinta da Pellada Código 38745

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    Sobre o vinho

    Uma criação de Álvaro Castro, talentoso enólogo e proprietário da Quinta da Pellada. Com uvas da Quinta da Passarela e da Quinta da Pellada, este tinto potente e complexo revela especiarias e frutas maduras. Na boca, é amplo e longo, com ótima acidez. Muito elogiado e premiado em Portugal desde sua primeira safra.

    Pontuações

    • 95

      pontos

      James
      Suckling
      2020

    • 94

      pontos

      Robert
      Parker
      2020

    Harmonização

    • Carnes grelhadas e queijos curados.
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    Sobre o vinho

    Uma criação de Álvaro Castro, talentoso enólogo e proprietário da Quinta da Pellada. Com uvas da Quinta da Passarela e da Quinta da Pellada, este tinto potente e complexo revela especiarias e frutas maduras. Na boca, é amplo e longo, com ótima acidez. Muito elogiado e premiado em Portugal desde sua primeira safra.

    Características

    Região

    Dão

    Safra

    2020

    Tipo

    Tinto

    Uva

    Baga e Touriga Nacional

    Volume

    750ml

    Teor alcoólico

    13

    Temperatura de Serviço

    18 a 20°C

    Corpo

    Encorpado

    Sugestão de decantação

    Não

    Sugestão de guarda

    Mais de 10 anos

    Vinificação

    As uvas foram colhidas e selecionadas manualmente. A fermentação ocorreu em lagares de inox com temperatura controlada, durante um período de maceração de 12 dias.

    Vinhedo

    Uvas provenientes de vinhedos situados nas propriedades da Quinta da Pellada e da Quinta da Passarela, localizadas na região do Dão, na sub-região de Viseu.

    Maturação

    Maturado por 14 meses em barricas de carvalho Allier de segundo uso.

    Harmonização

    • Carnes grelhadas e queijos curados.
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