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750ml
Saladini Pilastri
Código 37683
Saboroso tinto italiano, elaborado com uvas de videiras antigas, cultivadas organicamente. É um vinho marcante e envolvente, mostra grande equilíbrio e combina muito bem com comida. É um belo achado em um estilo fácil de beber.
Harmonização
Saboroso tinto italiano, elaborado com uvas de videiras antigas, cultivadas organicamente. É um vinho marcante e envolvente, mostra grande equilíbrio e combina muito bem com comida. É um belo achado em um estilo fácil de beber.
Produtor
Saladini Pilastri
País
Itália
Região
Marche
Safra
2022
Tipo
Tinto
Uva
Sangiovese (50%) e Montepulciano (50%)
Volume
750ml
Teor alcoólico
13,5
Temperatura de Serviço
16 a 18°C
Corpo
Leve
Sugestão de decantação
Sim
Sugestão de guarda
De 5 a 10 anos
Vinificação
Fermentação alcoólica em cuba de aço inoxidável com controle de temperatura e leveduras selecionadas. A maceração e a fermentação duram 20 dias.
Vinhedo
Vinhedo "Vigna Piediprato" em Spinetoli na região de Marche de cultivo orgânico. Solos de aluviões com boa drenagem. Videiras em lira aberta com idade média de 30 anos. Colheita no final de outubro.
Maturação
Permanece por 4 meses em tonneaux de carvalho francês.
Harmonização
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